Березовый сок

Какими только эпитетами не награждали нашу красавицу березу. Но пожалуй, самый подходящий — «блаженное дерево». Да, именно такое значение имеет ее латинское название «betula» — «блаженный, счастливый». И в этом раскрывается ее предназначение — нести благо людям, делая их здоровыми и красивыми. Наши предки всегда широко применяли целительную силу этого дерева. Ведь в березе лечебными являются абсолютно все: и почки, и листья, и ветви (какая русская баня без березового веника).

Но особенно ценится  березовый сок или, как еще говорят, — ее «березовые слезы». Уникальные вкусовые и лечебные свойства березовому соку придают входящие в него сахара, органические кислоты, дубильные, биологически активные вещества, и большой набор минеральных элементов, так необходимых нашему организму. Медицинские исследования показали, что прием хотя бы одного стакана березового сока в день помогает справиться со многими весенними неприятностями, например, авитаминозом, усталостью, депрессией. Березовый сок повышает сопротивляемость организма простудным, инфекционным и аллергическим заболеваниям. Но если даже так случилось, что нас все-таки одолел серьезный недуг, будь то проблемы с желудочно-кишечным трактом, органами дыхания, моче-половой или сердечно-сосудистой системой, то и в этом случае березовый сок придет нам на помощь.

Но все мы хотим быть не только здоровыми, но и красивыми. Лосьон и маски на основе березового сока  придадут волосам блеск и шелковистость, а коже — упругость и красивый матовый оттенок. Даже зубы забудут о страшном слове «кариес».

И если даже сок несколько «застоялся», то из него можно сделать прекрасный слабоалкогольный напиток — березовицу. Кстати, наши предки его весьма уважали.

Конечно же, нам сейчас нет надобности дожидаться прихода следующей весны, чтобы запастись этим прекрасным продуктом. Можно просто  купить березовый сок в удобной упаковке «Тетра Пак» по доступным каждому ценам. Ведь о нашем здоровье уже позаботились.